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一口にミネラルウォーターと言ってもいろいろな種類があります。含まれるミネラルの量によって、ミネラルウォーターは大きく2種類に分けられます。これは硬度と呼ばれ、国によって算出方法は多少違いますが、日本では、硬度100以下を軟水、硬度100以上を硬水とするのが一般的です。

●硬水
硬度300以上の水でミネラル分が豊富。水分・ミネラル補給時の飲料水として最適で、健康維持やダイエット・妊産婦のカルシウム補給、便秘解消・運動後のミネラル補給にお薦めです。

●中硬水
硬度100-300未満。ミネラルのバランスが良くバラエティ豊かな味わいが魅力。海外のミネラルウォーターは中硬水が多い。しゃぶしゃぶや鍋もの、野菜の下ゆで、洋風だしに。

●軟水
硬度100未満の水で、ミネラル分は少ない。味にクセがなくソフトな口あたり。日本の水道水や、多くのミネラルウォーターは軟水。お茶やコーヒー、炊飯、和風だしに最適です。